X إغلاق
X إغلاق

أصابع البقلاوة بالكاجو من مطبخ منال العالم

16-05-2019 - 10:30 / حصاد نت

مقادير أصابع البقلاوة بالكاجو من مطبخ منال العالم
- عجينة البقلاوة : 1 pcs (جلاش - باكيت)
- كاجو : 3 اكواب (مطحون للحشو)
- السكر الناعم : كوب (للحشو)
- ماء الزهر : 3 ملاعق كبيرة (للحشو)
- سمن : 3 اكواب (مذاب - للحشو)
- قطر : كوب (شربات - للتقديم)
طريقة تحضير أصابع البقلاوة بالكاجو من مطبخ منال العالم
1 سخّني الفرن إلى حرارة 200 درجة مئوية. وأحضري صينية مستطيلة مقاس 13×9 بوصة.

2 للحشو: في طبق عميق، ضعي الكاجو والسكر وماء الزهر. وقلّبي إلى أن تختلط المواد.

3 ضعي السمن في طبق عميق. أحضري فرشاة عريضة.

4 ضعي رقاقة من الجلاش أمامك، امسحيها بطبقة خفيفة من السمن، فرقاقة ثانية فوقها وامسحيها بطبقة من السمن، فرقاقة ثالثة وادهني بالسمن.

5 ضعي على طرف الرقاقات الأطول بعضاً من الحشو، لفّي الرقاقات على الحشو مع الضغط عليها بخفّة إلى أن تصلي إلى نهايتها.

6 باستعمال سكين حادّة، قطّعي الرقاقة إلى 8 أصابع صغيرة. ضعي الأصابع متراصة في الصينية.

7 اسكبي بقية السمن على أصابع البقلاوة.

8 اخبزي البقلاوة لمدة 20 دقيقة، أو إلى أن تصبح ذهبية اللون.

9 أخرجي البقلاوة من الفرن، بحذر شديد وتخلّصي من السمن الفائض.

10 وزّعي القطر على البقلاوة مباشرة وهي ساخنة. دعيها تبرد تماماً قبل التقديم.

https://kitchen.sayidaty.net

أضف تعليق

التعليقات